Erfahre mehr über mich

Pflanzenbasierte Ernährung ist ein Marathon und keine Spurtstrecke.

Auch ich bin mit Fleisch groß geworden. Mein Körper hat sich aber irgendwann dagegen gewehrt und so wurde ich zur Vegetarierin. 

Aber hier kam später mein Herz für Tiere und die Umwelt ins Spiel!

Als ausgebildete Pferdewirtin und Tierheilpraktikerin, welche in ihrer Umgebung von grünen Wiesen und Milchviehbetrieben, Schweineställen und Legehennenbetrieben umgeben ist, kamen mir immer mehr Zweifel, ob die Haltung der Nutztiere wie sie ökonomisch betrieben wird, mit dem Tierwohl zu vereinbaren ist. Dazu kamen dann Erlebnisse und Erzählungen von Schlachthöfen und der Menge der Tiere, die dort den Tod finden.

Da ich auch Med.-techn. Assistentin im Labor bin (staatlich geprüft und zugelassen), weiß ich um die Auswirkungen von Stress auf die Tiere, ihr Immunsystem - und folgend daraus auf die Umwelt. 

Nach und nach fanden immer mehr vegane Rezepte ihren Einzug in mein Leben.

Durch eigene gesundheitliche Herausforderungen habe ich mich immer weiter in das Thema Ernährung, Darmgesundheit und die Interaktionen im Körper eingearbeitet. Dabei fielen mir Studien auf, die besagten, dass die Diversität der Darmbakterien bei einer pflanzenbasierten Ernährung wesentlich größer sei als bei Menschen, welche tierische Produkte zu sich nehmen. Und das damit gesundheitliche Vorteile verbunden seien.

Damit war ich am Haken! Seit mehreren Jahren ernähre ich mich überwiegend vegan und erfreue mich meines Lebens.

Und die Ausbildung bei Ecodemy zur Veganen Ernährungsberaterin hat mir das Handwerkszeug geschenkt, um langfristig auch mit den potenziell kritischen Nährstoffen in der veganen Ernährung Verantwortungsbewusst umgehen zu können.

Profitiere von meiner Erfahrung

Selber baue ich Bio-Gemüse und Bio-Obst in  meinem Garten und auf meiner Fensterbank an. Meine Nahrungsmittel wie Brot, Fermentiertes und Küchenhelfer stelle ich möglichst selber her. Dies ist ein nachhaltiger Vorteil, den auch du für dich nutzen könntest. 

Ich gebe mein Wissen sehr gerne an dich weiter! 

Unsere Zusammenarbeit

Alle Beratungen und Kurse finden Online statt. Dadurch gewinnst du mehr Freiheit und Zeit.

Ich freue mich auf die Zusammenarbeit mit dir! Also, lass von dir hören!